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番茄炒卷心菜的做法

2019-05-14 21:04:45来源:励志吧0次阅读

主料: 新鲜番茄 2只 卷心菜 1小棵

辅料: 蒜头 5克

调料: 精盐 5克 白糖 3克 味精 1克 香醋 2克 植物油 30克

番茄炒卷心菜的做法:

1、原料图片。

2、将鲜番茄洗净,置案板上,用刀切成小丁。

3、卷心菜掰去外层老叶,用刀1切为两,再切去硬芯。

4、用刀切成细丝。

5、将切好的卷心菜丝置筐内,用清水洗净,沥干水份待用。

6、蒜头剥衣,用刀拍碎备用。

7、锅洗净置中火是,加植物油烧热,下蒜末煸炒1下。

8、再下入番茄丁煸炒。

9、炒至呈糊状时。

10、再放入卷心菜丝翻炒,至断生时。

11、加入精盐、白糖和味精,调好口味。

12、再淋上香醋,翻炒起锅,装盆即成。

番茄炒卷心菜的特点:

蒜香浓郁,鲜香下饭

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