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天津吃货必收藏的世界美食地图电影里的各国

2019-06-09 09:37:35来源:励志吧0次阅读

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所以,哪个国家的菜让你hold不住呢?

对于不能真吃的美食电影,你可带着探访的虔诚之心慕名而来,随着旁白和秀色影像在脑中或慢火煨制或大火煎炒一道道菜肴,唤起回味或是唤来向往,就如纪录片《舌尖上的中国》一样。

下面这些好吃到哭的电影,每个片子都代表一个国家的菜系哦~

美国菜

《落魄大厨》

美食宣言:真正的美食来源于真心与爱,再名贵复杂的菜品,没了热爱,也不算佳肴。

凯尔辞去了令人艳羡的知明餐厅大厨的职务,来到迈阿密,找到了前妻和好友,三个大人一辆破车,就这样成立了一家移动餐厅,开启了一趟美食与人生的双重探寻之旅;一路上,凯尔要面对的不仅是自己不断变化的心境,还有他同前妻和孩子之间复杂的关系。影片以励志轻喜剧作为外衣,嵌套了一个公路片的内核,而中间又填充了“舌尖上的美国”纪录片实质~

从米其林档次的传统菜肴被评论家嗤之以鼻,到草根三明治风靡美国。一片多汁的煎肉与两半焦脆的吐司一夹,就卖到手软。由此表达出了导演对生活的理解:再平凡的料理,报以真心,都可以是佳肴。

天津哪儿能吃到:

星期五餐厅

一家老资格的美式西餐厅,地道的美国风味,饭菜量很大;环境温馨有档次,很适合情侣约会,闺蜜小聚;有时候还会有表演哦~

地址: 复康路7号增2号泰达国际会馆1楼(庆丰路口)

英国菜

《吐司》

美食宣言:无论情况多糟,你都不可能不爱那个为你做吐司的人

根据英国国宝级美食家、食谱专栏作者Nigel Slater自传改编的“吐司/Toast”,收视率高达25.3% 。Nigel Slater酷爱做菜,但生母拿手的却只有烤土司。只有当生母去世后,脾气古怪、精于烹调的继母入驻家庭,在与继母的互憎与竞争中他才真正登入了超凡厨艺的辉煌殿堂。终小Slater通过烹制美食获得了内心平静。

这是部怀旧片,也是很多英国人的童年回忆, I like pork pie, fish and chip...只是很想尝一尝那只诱人的柠檬蛋白派,更憧憬烤过的抹了黄油的吐司送进口唇之间那被放大了的咀嚼声。

天津哪儿能吃到:

勃朗斯餐厅

一家纯正的英式餐厅,“一切始于精致”是勃朗斯餐厅的核心理念。二楼是正式西餐厅布置,简洁明快,宽敞明亮。楼下是酒吧的风格,灯光偏暗,基本就是休闲小聚,轻松聊天的好地方。

地址: 衡阳路民园体育场(马车驿站旁)

法国菜

《朱莉与朱莉娅》

美食宣言:你是我面包上的黄油,是我生命中不可或缺的呼吸

一位是享誉美国的年迈名厨,一位是年轻抑郁的纽约小白领,三本书,一个博客,365天,524道菜。女主朱莉在迷茫的时候决定要在一年之内完成美国名厨茱莉亚的那部《精通法国烹饪的艺术》中的全部524道菜并记录在博客中,在完成了一年之约的时候,她也终于重拾了生命的美好和人生的意义。

里面反复提到的一道法式名菜:勃艮第炖牛肉(Boeuf Bourguignon)。

影片中朱莉两次做这道菜,次,她睡过钟点,肉汤收缩至黑炭,第二次,色味俱佳,可是食客以天气太差为由放了她鸽子。

这道菜的经典搭配是马铃薯泥。马铃薯蒸熟加入盐、胡椒粉、奶油搅拌成马铃薯泥。再淋上红酒炖牛肉。也可以根据自己的口味配米饭或者是面条。如果觉得蔬菜太少,可以烫些四季豆,这样一道入口即化的牛肉,浓密的酱汁搭配上绵密的马铃薯泥,青翠的四季豆,冲击你的味蕾~

天津哪儿能吃到:

福楼法餐

欧美电影中常出现的典型法式餐厅福楼,品质很好的法餐!法国典雅的文化气息,慵懒而休闲,柔和的灯光映照出温暖明亮的氛围,在此就餐可以说是一种享受。每一道菜都精致细腻,地道且正宗。

地址: 意式风情街光复道37号(近新意街,上海年代旁)

德国菜

《心灵厨房》

美食宣言:就算失去一切,至少我还拥有厨房

这是一部可以医治灵魂的喜剧,和费斯.阿金以往的作品相比更显得它与众不同。一个希腊裔的德国人Zinos在汉堡开了间餐厅,名字叫“Soul Kitchen”,近遭遇了严重的财政危机,入不敷出,难以为继。祸不单行,伴随着一次意外的腰间盘突出,男主相继失去兄弟、女人、餐厅,奇诺斯好像失去了一切,他终于才明白过来,自己再也不能失去眼前的餐厅了。

影片中有各种养眼的德国美食,可不只是简单的啤酒配香肠哦~

天津哪儿能吃到:

路德维格·1308 德餐啤酒坊

装修得很有特色,烤猪膝外焦里嫩肥而不腻,啤酒新鲜纯正,地道的德式风味。来这的德国人都说味道很正宗!天气晴好的时候,坐在海河边的露天座位吹着风品美食,实在享受。

地址: 解放北路48号津湾广场5号楼D座楼(滨江道口进津湾直对大楼一楼左拐)

意大利菜

《美食,祈祷和恋爱》

美食宣言:eat,pray,love.也许这才是一个女人的平衡之路

同时拥有着令人羡慕的工作和伴侣的伊丽莎白在某一天惊觉自己从未独处超过两周的时间,现在周遭的一切似乎都不是她真正追求的。空虚和惶恐的伊丽莎白决定走出变质的婚姻,寻找自我。在漫长的离婚拉锯战后,她踏上了周游世界的旅途,在美食、祈祷和恋爱中,认真地思考人生的种种…

冰淇淋,红酒,pasta,披萨,意大利的美味佳肴总是让人忍不住想把手伸进屏幕~

天津哪儿能吃到:

小番茄意大利西餐厅

披萨种类很多,经常有外国客人光顾。环境清净舒服,小番茄特色海鲜意面里面的海鲜很丰富。服务态度很热情。

地址: 第五大街泰达时尚天街对面(滨海智选假日酒店隔壁)

土耳其菜

《香料共和国》

美食宣言:食物和故事,都需要加些佐料,才会更吸引人。

“小茴香味道强烈,能让人变得内敛,肉桂能使人两情相悦。”这部电影,一直在以举重若轻的方式,述说着希腊人经历的重大变故。话题虽然沉重,情节却诙谐有趣。妙的是故事的切入点——香料。这片子充满温情的家庭气息,比如凡提尼的舅舅是他的爱情启蒙老师。他是一个船长,他说:“女人如果愿意为你做菜,就表示她爱上你了。”

“做得一手好菜的前提,必须懂得把佐料藏在菜里,不让食者发现。”无论是外公还是主角本人,在教刚学做菜的人时一定会提及这句话。在一桌桌土耳其美食面前,让人根本毫无抵抗力。那些色香味俱全的点心和菜肴,混杂着各种香料的味道,是如此诱惑着你的味蕾。

天津哪儿能吃到:

Fatih土耳其餐咖·清真西餐

很多人推荐的一家土耳其餐厅,土耳其菜以牛羊鸡为其主菜,基本的烹饪方式烤、煮。而爱吃的土耳其人民除了是不折不扣的“肉食族”外,还在酱料、面点、甜品等方面颇有造诣,并开发出了各种特色吃法,让全世界的食客们都垂涎欲滴。

地址: 北城街富力城天康园7号楼-102室(西北角,水游城附近,如有门禁请致电店内)

印度菜

《午餐盒/美味情书》

美味宣言:每一个人都有手可以做饭,但要做得好吃需要魔力

影片中一直出现一句台词:有时候,错误的火车可以带你去正确的目的地。一个是遇上婚姻家庭七年之痒的寂寞主妇,一个是妻子离世的寂寞鳏夫,因为一个错误投递的午餐盒,两个人成了笔友,又通过午餐盒里的美食交流,打开了彼此倾诉心怀的道路。从一个午餐盒开始,打开故事里每一个人内心的孤独、抗拒、沉痛,也潜移默化地将电影像美食一样沁入观者心扉。

味道是可以引起感情共鸣的东西,对于长久待在孤寂深渊里的人来说,临窗的灯火和饭菜香简直是救命稻草,即使他清楚那并不是为他准备的,但他依然贪恋那带着人情味的、投注着无限深情的食物。

天津哪儿能吃到:

金叉子印度风情餐厅

挺正宗的一家印度餐厅。位置在气象台路与电台道交口,有很多印度人去吃。一进门就能闻到浓郁的咖喱味儿。很推荐奶茶和印度咖喱饼~

地址: 气象台路7号(电台道口)

日本菜

《南极料理人》

美食宣言:美食是治愈寂寞的良药

在标高3810米,平均气温零下57摄氏度的南极大陆。每日冰冻保鲜的食材重复而又乏味,78摄氏度就能全开的热水根本不能让拉面熟透到面芯。影片有着日剧独有的慢节奏,在这里,8个任性怪异的科考队员离家万里。一帮孩子都很大了的大叔,会因为没有拉面吃了就窝在房间里不肯出来;满屋子追着偷偷洗澡的人打;在厨房里偷吃拉面和黄油;在一大块肉上抹上油,点燃之后像举火炬一样在极地开心的到处乱跑;脱光光在外头-70的大风下合影,跟着录像美女做早操,把果酱倒在雪地上画出棒球场~

当然吸引眼球的还是美味的料理,西村尝试通过各种各种的料理来填满队员的肚子且安抚他们焦灼的情绪。刺身,咖喱、炸鸡块,火烧肉,miso汤泡饭,鲑鱼咸饭团,叉烧拉面.....真的是吃好了才能有精神的人生呀!

天津哪儿能吃到:

五町目炭火串烧居酒屋

有天津日式串烧的鼻祖之称,居酒屋的感觉很温馨,隐藏在五大道里,鳗鱼饭,串烧,刺身,乌冬都很赞~二楼的布置很有深夜食堂的味道呢。

地址: 广西路17号五大道成都道滨江道(成都道桂园餐厅对面 宝月楼台湾菜馆)

韩国菜

《食客2:泡菜战争》

美食宣言:想念的就是妈妈做的饭

以坚守美食传统为傲的饭店春阳阁,却传出将要停业关闭的消息。享有“国际级主厨”名号的章恩在国外打拼多年,即将回国大展拳脚的她极力主张母亲关掉这家陈年老店。为了坚守住“妈妈料理”的美味记忆,退隐食界的料理天才盛灿在探访春阳阁后,决心参加泡菜大战与章恩正面对决,打消她欲将春阳阁关闭的念头。这场关乎老店春阳阁生死存留的美食之争,旋即在让人大开眼界的百余种泡菜料理中展开。

看得出,韩国人对于自己的泡菜是相当自豪的,不得不说,他们的泡菜的确相当好吃,而且品种很丰富。不光是传统意义上的白菜、豆类,连海鲜、肉类,也被用来制作出各种口味的泡菜。

天津哪儿能吃到:

啊咔啦咔Akalaka韩国料理

环境清新,连桌椅的颜色都充满童趣。味道正宗,分量也足,很多人推荐春川辣炒鸡排。

地址: 滨江道南京路吉利大厦5楼,伊势丹对面(海底捞火锅楼下,呷哺呷哺旁边,观光电梯直达5楼)

新加坡菜

《海南鸡饭》

美食宣言:Life first, things second

海南鸡饭店的老板娘珍一直不接受品尝海南鸭饭,正说明了她尘封的思想:包括她对三个同志儿子的不接受和对金水感情的不正视。片尾对鸭饭的品尝也就代表了一种特殊的重要的意义,也就是为什么珍会流泪的原因,不止因为那是她儿子的作品,更多的是自己对旧思想的打破和对新思想的接受。从头至尾,影片都冒着恰到好处的人间烟火气,不失为一碗香喷喷的海南鸡饭。

海南鸡饭,大虾炒面,印度薄饼,辣炒蟹,海南鸭饭,这些让人光听名字就流口水的菜式相继出现在银幕上。

真正的海南鸡饭的饭是用鸡汤来煮米饭的,白切鸡也需要掌握好恰当的时间,在煮鸡的过程中,每隔一段时间就要提出来,然后再放下去。半点松懈都不行,酱料的比例也是海南鸡饭的秘方。而构成这一碟海南鸡饭重要的东西是妈妈的心意。

天津哪儿能吃到:

百世威咖啡厅

来自新加坡的餐厅。大大的厅堂、柔和的灯光、舒缓的音乐,正宗的东南亚味道,来这里的客人几乎都会点海南鸡饭。

地址: 南京路209号现代城大厦伊势丹7楼

越南菜

《青木瓜之味》

美食宣言:青木瓜在生长中一直都是绿色的,直到它完全熟透才变成金黄色。

十岁时,梅被邻居送到西贡一大户人家当女佣。因为长得很像女主人死去的女儿,梅深受女主人的疼爱,女主人的三个儿子因为整日无所事事,常拿梅寻开心,但慢慢地,他们发现家里的生气,全是由温和善良的梅带来。 打蜡的地板,百叶窗,层层景象如同苏州园林一般别致,有着浓浓的东南亚风味。潮润的桑巴斯溪蟾,针灸细烟仿佛可以闻到淡雅的药香。

不得不说的是,影片中的越南米粉,越南香米,青木瓜沙拉,还是生生地把人看饿了....

天津哪儿能吃到:

芽莊越式料理

装潢很清新的越南菜馆,食材都是从原产地进口的,拉椰叶烤牛肉,越式家作豆腐,越式炸春卷,米粉。全是正宗的越南特色菜。家作豆腐很嫩,很多人都喜欢。

地址: 南门外大街大悦城4楼22铺(近南马路)

诶,一个厉害了.....

中国菜

《饮食男女》

美食宣言:人生总不能像做菜,把所有的料都准备好了才下锅

“人之大欲,食色性也”,这部被影迷评为李安拍过的的作品,上映过了二十年还依然被人津津乐道。片中性格迥异,各藏心事的三个女儿,多年好友的突然离世,老厨师味觉的丧失,以及片尾家宴中道出的秘密,都为整部影片增加了奇妙的戏剧张力。但是让人念念不忘的还是每一次家宴中出境的一道又一道美味的经典菜肴。

看过片子的人都对父亲做家宴的镜头很难忘,虽然看过《舌尖上的中国》后,对近景特写食物的镜头已经不再那么惊艳,但是却依然默默钦佩老爷子对时间掌握的各个细节。杀鱼、片鱼、拍粉、炸鱼,鸭胗去膜,红辣椒去头尾取中段;过油肉去皮切片;白萝卜先切片后成丝;一边擀皮做着蟹粉小笼,一边炖着鸡汤,扣肉出锅。

等到大家从各个地方赶来,菜已上桌。

鉴于再写下去口水就要成河了.....

所以....地道的中国菜馆就由你们来留言推荐吧!~

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