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夏日里的1抹清凉蓝莓冰淇淋的做法

2019-05-14 23:55:38来源:励志吧0次阅读

夏日里的1抹清凉蓝莓冰淇淋的材料:蓝莓2杯(新鲜的或冷冻的都可以)

1/4 杯糖

1/4 tsp盐

1 杯牛奶

2 杯heavy cream

夏日里的1抹清凉蓝莓冰淇淋的做法:1.蓝莓+糖+盐煮开,略搅拌,煮5~10分钟。关火,待凉(如果不喜欢冰淇淋中有果粒,可以等混合物凉了以后用blender打碎);

2.把牛奶倒进去,搅匀,然后加heavy cream,搅匀。混合物放冰箱冷藏少2个小时;

tchenAid Standmixer的Ice Cream attachment从冷冻室拿出来,把混合物倒进去,依照说明搅拌20分钟左右,然后把做好的冰淇淋放到冷冻2个小时就能够吃了。这个量正好是1个batch。蓝莓可以换成草莓黑莓红莓混和莓etc。

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